【CLOSED】The Soda Factory @ Taman Bukit Desa

亂聚第四站，也是最後一站。
從老酒樓步行出來后，我們往下走，來到這家 The Soda Factory.

The Soda Factory 是由三位年輕人創辦。 The Soda Factory 你可能沒聽過，不過 The Potong 倒是聽過吧？The Potong 是顛覆傳統的冰棒， 三位來自不同背景的美食愛好者最後自己研發出別出心裁的口味。在Publika 可以看到他們的小檔口售賣，我也曾在Wondermama 看過也有被寄賣！
除了The Potong, 他們的另外一個產品便是 The Tapir, 主要以售賣蘇打飲料為主。
而這家The Soda Factory, 便是把 The Potong 和 The Tapir 結合起來，讓食客能坐下來好好享受冰淇淋和蘇打汽水的地方。

我驚訝的發現，裡面的空間實在不大，裡面只擺放了幾張桌子，大概最多能容納20人左右吧。
其實這家的店面挺寬大的，不過廚房佔據了比較大的位子。據說冰棒的製作也在這裡製作，所以有了“Factory”這名字之說？

一人一杯，馬少那杯是免費的（果然是名人）
我想要吃雪糕，所以選擇了Sparking Sodas Floats  RM9
超亂和大亂怕肥，所以分別點了Hibiscus & Lime RM6 和 Lemonade & Camomile RM6

這裡也售賣幾種Sourdough Pizza.
Sourdough =酸老面
這酸老面在發酵過程中會產生酸，通常麵包會以鹼中和，不過這種酸老面卻不這麼做了。
酸老面的發酵時間也挺長的，大約3-5天。
外皮鬆脆，裡面鬆軟。不過記得趁熱吃，冷卻後麵皮會有點硬。

 

最後肥死人的甜點登場！
Caramelized Pineapple Sundae RM13

自製雪糕配上新鮮的黃梨和一點酸酐汁的搭配，酸中帶點，味道很不錯！

我自己很喜歡caramel的香味，為這道普通的甜點加分不少！

The Soda Factory @ Taman Bukit Desa
Add: 15, Jalan Bukit Desa, Taman Bukit Desa, 58200 Kuala Lumpur.
Tel：016-6822221
Business Hour: 11am-10pm (Fri-Sunday only)
Facebook: The Soda Factory