Sunday, December 15, 2013

Restoran Shi Yue Tian 食越添瓦煲鸡饭 @ Puchong

某个周六和朋友来到Putra Stadium 看演唱会。
之前是来了几次演唱会,不过都是为了工作而来,赚个小钱却赚来个免费演唱会是不错的。
这倒是第一次我可以如听众一样入席就坐,还是多亏了朋友的免费电影票。
算是人生的第一场“坐着”的演唱会吧。
所以说了那么多是谁了演唱会哦?
一次过看了9人,那么多人你也应该猜到是谁了吧?
韩国当红Super Junior, 虽然我不是他们的粉丝,呵呵。

今天不说Super Junior的演唱会如何,倒是说说演唱会后的晚餐。
演唱会比预料中很早便结束,大约8.30pm左右,便和朋友到Puchong附近找吃。


 【走,我带你去吃“十月天”】
呃,五月天我听过,现在来个山寨版的“十月天”?
来到才知道,此“食越添”并非“十月天”啊。

 这家食越添来头可不小,有许多报章,电视节目都来访问过。增加了我大大的信心。

不容错过的便是这里的招牌菜,瓦煲鸡饭!
 瓦煲火炉如果你看到几个的话还属普通。这家的老板可以一人兼顾多达20个左右的瓦煲才叫人震惊不已!
老板从15岁开始便投入这行业,累积了几十年的经验,也怪不得他能只身一人面对这“堆”瓦煲也能驾轻就熟。

好的瓦煲鸡饭,重点还是在于“火候”。
如果火候控制的好,等于成功了一半。李老板坚持使用火炭来烹煮,主要还是为了保持原汁原味。而我们华人最重视的莫过于那股“炭烧的味道”。
在外已经不少人为了贪图方便,把饭另外烹煮,食物各个烹调好后再最后加入加热好的瓦煲端上。所谓的“瓦煲鸡饭”,除了是用瓦煲盛装以外还真吃不出什么“瓦煲”的味道。

这里走的是真材实料,另外鸡肉也腌制得入味,鸡肉也很鲜嫩, 真的很不错。
这里的酱料是老板特调的,在起锅前才淋上。
瓦煲另一个重点便是锅巴。喜欢吃锅巴的朋友绝对不容错过,这里的锅巴的确挺有厚度,吃起来脆脆的,只是吃多了我嘴巴咬到有点酸,哈哈。



之前到了强记几次都和椰子鸡汤无缘,终于这次有机会喝到椰子鸡汤。
食越添除了必吃瓦煲鸡饭以外,这里的炖汤也不容错过。
高达10种类的炖汤,我这碗却是最后一碗椰子鸡汤了,真是幸运!

这里的椰子体型不算太小,打开盖子来看,里面都是满满的食材!
鸡汤的味道头头先尝到甜甜的红枣和枸杞味道,接着淡淡的椰子味在舌头里化开,喝完后整个味道久久残留的嘴巴里,让人忍不住喝第二口,第三口....

可能当天来得比较吃,挺多的炖汤已经销售完毕,朋友点了几样终于找到这个老黄瓜汤。
老黄瓜汤也是我的最爱。
味道也很真材实料,喝完后有种觉得自己变得健康了的感觉!

两人吃了那么多结果就是撑死啦。
总共花了RM37。 

Restoran Shi Yue Tian 食越添瓦煲鸡饭 @ Puchong
Add :29-01,Jalan Kenari 19A , Bandar Puchong Jaya, 47100 Puchong, Selangor.
Tel: 012-386 3299 / 012-904 3177
Business Hour:  5pm- 10pm

8 comments:

  1. 一开瓦煲盖,闻到饭香,最重要那卖相不要看到饭白白,你的这家瓦煲鸡饭好像很好吃咧~

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    1. 老板好象在端上前就把盖子掀开了.....0_0

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  2. 那飯的色澤很漂亮,一定很好吃!我也要!:P

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    1. 不错吃不错吃,你自己去,Puchong sibeh 远!XD

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    2. 是咯很遠咧,叫大亂窩樂斯開車好了!呵呵。

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  3. 瓦煲鸡饭就是要这种深深颜色的看到才会开胃!

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    1. 看了才好吃!我喜欢重口味的!

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