Tuesday, January 7, 2014

Manmaru Homemade Udon @ Midvalley


近日来吉隆坡开了几家以乌冬面为主的餐馆,这家开张几个月的Manmaru Homemade Udon, 特别之处便是马来西亚第一家自助式的日本餐馆。




对于这第一家的自助式倒是没什么反应,说穿了就是自己到柜台点餐就是了。喝咖啡喝得多,自助这玩意倒真的难不倒我。

Manmaru是本地人经营的店,但是,概念还有食物的口感都保留日本当地的吃法。
负责人Richard Khor特别商请来自日本的乌冬手工高手浦本拔刀相助。采用的是日本的小麦,加盐,经过24小时的发酵,客人订制了,才现场即擀即切、即煮的新鲜自制手工面。
摘自: 南洋网
第一次来到,又要拍照又要自助似乎有点手忙脚乱。
这里如何点餐呢?
1. 选择乌冬面
2. 选择各类的天妇罗 (有炸蔬菜,炸鸡,炸虾等)
3. 选择其他配菜 (牛肉片,紫菜,溏心蛋等)
4. 选择饮料
5. 结账



这里的厨房是开放式的,可以透过玻璃橱窗看到厨房的状况,也可以看到师父当场制作乌冬面!
不过侍应生有点糊涂,可能英语不流利,所以记得给点耐心。

还以为可以当场马上拿到乌冬面,结果需要花点时间。我的托盘只盛了我选择的天妇罗和筷子就结账了。
乌冬面是后来侍应生送上的。

 店里设计装潢简单,主要以增加食欲的橙色灯光为主要光源。
我和朋友想要瞭望外头风景,选择了靠落地窗的桌子。坐在高椅上,有种日本的感觉。

Yasai Kakiage Tempura RM1.80
Enoki Tempura RM1.50
这里的天妇罗炸的香脆,拿来当个配菜也很不错。




之前听过不少评语说这家的乌冬价钱有点偏高。后来推出了优惠套餐,我个人觉得挺值得的。


 看看食照,也是很诱人吧。
Bukake Udon Set RM13.90
套餐里包括乌冬面(自行选择),溏心蛋(半熟たまごHanjuku Tamago) , 沙拉(サラダ-salada) , 鸡肉薄片(ロールチキンの薄切り) 和一杯绿茶。

Bukake Udon
当天天气有点热,所以点了类似乌冬凉面的Bukake Udon.
Bukake Udon的主角还是在汤底,萝卜泥我反而不太喜欢。
据说Bukake 的乌冬面会比较粗,我还埋怨说怎么我的乌冬那么粗大啊。
个人口味问题,我还是比较喜欢薄一些的。
撇开厚度不说,这里的乌冬的确爽口,口感很顺滑,搞得筷子都不好使呢。



朋友点的是Ume Udon Set 梅うどん RM14.90

21 comments:

  1. 下次來試試我家附近的這家,便宜又好吃哦,呵呵。

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    1. 乱胡想思,你不要放我飞机!小乱这家也可以试试吖 =)

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    2. CK: Sanuki??? 做末好料都开在你家附近!=.=

      窝乐斯:你们去哪里?背着我偷偷见面!呜呜呜...

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    3. 哈哈,我們要去吃udon咯!

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    4. 不要淚奔,不要淚奔,我們沒有吃Udon。
      我們只是去大眾秘酒場吃串燒而已。。。。哈哈哈哈。

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    5. 呃!你们这些恶魔!>_<

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    6. 周末我在家睡觉啊?呵呵

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  2. 套餐價格RM13.90,還算合理 :-)

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    1. 不错,挺合理,味道在加强一点点就十全十美了

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  3. 看了你这篇,才发现我很久没吃日本餐了叻!!

    这家套餐很值得!那udon上是natto?没吃过。。

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    1. 我也发现我很久没吃了,呵呵。
      不是natto哦,应该是ume来的。

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  4. 优惠套餐,值得去吃! 谢谢分享...

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    1. 现在什么都起价,日本餐还能那么便宜也属不易

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  5. 他们家的udon都是扁扁的吗? 我喜欢圆的,比较有口感 :)

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    1. 应该是根据不一样的口味面的形状也有差别。
      我也是比较喜欢吃圆的。 :)

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  6. 这家的udon是我吃过那么多家以来最好吃的,值得来吃

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    1. taman desa的sanooki udon也很不错!有机会去吃吃!

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