Wednesday, June 4, 2014

【韓國首爾】 Noryangjing Fish Market 鹭梁津海产市场 노량진수산시장


在出發到韓國前,我一直和朋友吵著說我要吃生章魚!
看過不少韓國綜藝節目,韓國人很多食物和日本人一樣喜歡生吃。在馬來西亞能生吃的食物不多,可能也不敢。不過訓練了一肚子的骯髒食物體質,我想這生章魚絕對難不倒我。

生章魚可能很多地方都有售賣,不過新鮮的生章魚呢?
這次和朋友來到這家水產市場,我們在這裡直接購買直接生吃咯!



流通聖地<鷺梁津水産市場>起源於1927年,原址位在現西大門到首爾站一帶的義州路,以至今已走過80餘年的歷史傲,韓國最大的專門批發市場。
位於鷺梁津站連接天橋旁的
市場,一進入即可聞到來自大海中帶著土腥味的新鮮味道,一年365天隨時都能感受到現場生氣勃勃的面貌。市場內約有830多間販售貝類、鮮蝦、花蟹、章魚、海參、比目魚和鯛魚等魚類,以及各式新鮮海物的商店聚集在此,價格比起市面上較低廉實惠。

資料來源: Visit Korea 

如何前往:
上網看到都是這個方式:
地鐵一號線鹭梁津 (Noryangjin) 站一號出口,步行4分鐘,需要過個人行天橋,都有指示牌指引,不必擔心迷路。

所以,我們來到的時候一直以為我們是乘搭地鐵一號線...其實不是!雖然不遠處還真的有個天橋,真是該死的巧合啊!

這裡介紹另一個方法:(我們誤打誤撞找出來的)
乘坐地鐵九號線到鹭梁津 (Noryangjin) 站一號出口, 出來後轉右,步行5分鐘左右,看到以下路牌,轉右進入一個小巷,會開始看到一些售賣蔬菜海鮮的攤位,經過一個小隧道,轉右便能抵達。
 


去到一個新地方我很喜歡逛逛當地的市場。
不過這魚市場可能不少遊客光臨,裡面的阿珠瑪都會說中文耶!
一眼望去,其實大家賣的海產都一樣。


 

琳琅滿目的海產,到底要怎麼選,怎麼買,怎麼才能不被砍?

我們儘量躲過阿珠瑪的連環奪命的“窮追不捨”,走完整個魚市場后,再和友人決定要買什麽海產。爲了更好講價,最好在同一個攤位把所有海產買齊。
所以,我們買了,兩隻章魚+兩粒海膽(10,000KRW)兩只花蟹(10,000KRW)。這裡的鮑魚一粒10,000KRW(大約馬幣RM30),不知道是否便宜呢?



購買后被另一個阿珠瑪直接帶入附近的餐廳,把買好的新鮮食材給他們烹煮,我們舒舒服服坐下來等吃就好。
 
後來人潮漸漸變多,發現身邊的人都是韓國人啊。
可能我們幾個“外國人”的出現有點引人注目,坐在隔壁的幾個韓國大叔看我們看得津津有味(當我們和生章魚奮鬥的時候),後來還攀談起來了。
大叔說這是首爾最大最便宜的海產勝地,如果想吃新鮮來產來這裡准沒錯!

被切斷了的章魚,在麻油裡面掙扎...持續地扭動身體,即使已經被砍成幾十段。
想的噁心一點就是有種在看蚯蚓的感覺啦。
用筷子不好夾起,最後我放棄,直接把筷子放入盤內,章魚自己都會纏上筷子。
這個時候是和內心作戰的時候,出發前同事一直叫我小心,等下章魚黏在喉嚨,等下被活活梗死。放下心裡障礙,我夾起了一小段章魚,沾上些大醬,放入口裡,咀嚼,感受,吞嚥。

其實,沒什麼嘛。

我們買的是小章魚,所以章魚腳上的吸盤其實不會吸到太夠力,我是說吸著舌頭。
其實沒什麽味道,倒是挺喜歡那嚼勁,富有彈性,很有Q感,感覺在嘴裡跳動似的。

不過這章魚肌肉不容易鬆弛,我們吃了一整頓,一小時後章魚還在挪動著...

另一隻生章魚阿珠瑪幫我們整隻放進碗裡,用水盛著,交代我們等下放進湯裡面一起煮。
我們以為,放進湯而已嘛,不是難事。
怎麼知道友人把手伸進碗裡,章魚終於憤憤不平地噴水出來啦!
那水噴的弧度,大約有45°左右吧!哈哈,新鮮感十足,吃過那麼多章魚,倒是沒看過章魚噴水!

 
秉持著什麽都要嘗試的念頭,即使這海膽的樣子看起來很樣衰,(我連煮熟的海膽都不吃) 結果我還是硬硬嚐了一口。
就,真的一口后,我馬上灌了幾杯水,吃菜吃辣椒醬蓋掉那股腥味。
最後這兩粒東西由友人解決啦。

 


花蟹有兩種煮法,蒸或是辣湯。我們選擇後者。
加入花蟹的辣湯鮮味很不錯,口口都有濃郁的蟹鮮味,讓我們忍不住點了碗飯配著吃!
湯裡面另外加了些菜給我們一起吃。

煮菜費用花了28,000KRW,比我們買的食材還要貴。不確定是不是被砍啦,不過食物也吃了,也沒辦法做什麽。
總額這頓海鮮餐一人花了RM36, 好像有點貴哦....(雖然是吃到很飽)


Noryangjing Fish Market 鹭梁津海产市场 노량진수산시장
Add:首爾特別市銅雀區鷺梁津洞13-8 서울특별시동작구노량진동 13-8
Tel02-814-2211
Business Hours4am-8pm




 

9 comments:

  1. 哇塞,这个食记赞咧~ 大开眼界了说。。。
    而且超级乱这个海胆王看后肯定流口水~ XD

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    1. 你要不要也吃吃章鱼? 哈哈!

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    2. 哈哈,是啊我對生章魚沒興趣,還是海膽比較吸引我。
      哪裡會腥,很好吃的咧。
      話說現在KL也有生章魚吃了,大亂要不要吃?:P

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    3. 我不是海胆的“烦死”,哈哈!
      我在想象大乱看到生章鱼乱乱动的时候会乱乱叫,哈哈哈!

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    4. 我看你吃生章鱼,看超级乱吃样衰海胆好了,我帮你们拍照,哈哈哈~

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    5. 不行,你要两样都吃,然后我们拍你,哈哈哈。

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    6. 你们不要争啦,我两个都吃过,所以你们两个都要吃,哈哈哈!

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  2. 第一次看见有人用样衰来形容海胆 =.="

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    1. 外面看很像刺猬,里面真的很样衰咧,哈哈哈!

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