【雪隆】 Restoran Goldview Hakka Food 金記辣湯小菜館

Taman Paramount 的美食说多不多说少不少。就说说最出名的吧，最近才荣获2014 Time Out KL Awards "The Best Cheap Eat" 的 Restaurant O&S 海天茶餐室便是在这个公园里。
海天茶餐室人山人海，所以决定去到海天后面吃客家菜，金記辣湯小菜館 Restoran Goldview Hakka Food.

金記出名辣湯，所謂的辣湯其實是胡椒湯，放了很多胡椒。
我們選擇了豬肚辣湯 (小）RM10， 如加金針菇或是鮑魚菇則另外收費RM3。
辣湯的味道算是不錯，胡椒粒的分量不錯，不過還是少了點豬肚的味道，而且胡椒粒如果大膽地多放一些會更好。

梅菜扣肉（小） RM14
其實扣肉中的“扣”意思是一個過程。當肉燉熟后會把肉反轉放在盤中，這個過程便是叫做“倒扣”。
梅菜扣肉中規中矩，扣肉煮的夠軟，肥肉瘦肉層次分明。醬汁調味得鹹度適中，拿來下飯很不錯。

鹹魚蒸豬肉 Salted Fish Steamed Pork (小）RM9
鮮少在外能吃到鹹魚蒸豬肉所以點來試試。豬肉處理得很好，放上一些薑絲去腥。不過鹹魚的分量個人覺得可以再放多點會更佳。

說到客家菜怎麼能少了客家算盤子。
算盤子其實是用煮熟的芋頭和分撮合成圓形扁狀，口感吃起來富有彈性，QQ的感覺。由於形狀圓圓的，客家人喜歡在新年時享用這道美食，象征“團團圓圓”。
算盤子通常可隨自己的喜好和其他蔬菜一起混合炒熟，緊急主要是放了不少菇類一起烹煮。味道很不錯，這種久違的客家菜讓人覺得很窩心！



金記能找到很多客家風味的道地客家美食，想念家鄉風味的朋友不妨來試試，解解相思愁。

Restoran Goldview Hakka Food 金記辣湯小菜館
Add: 26, Jalan 20/12a, Taman Paramount, 46300 Petaling Jaya, Selangor.
Tel: 03- 8076 8766