Monday, August 11, 2014

【韓國首爾】 Five Extracts @ Hongdae

在韓國咖啡行的最後一站,來到這家赫赫有名的Five Extracts.
由於WIFI有點不穩定,跟著斷斷續續的導航,所以迷了幾次的路,一直在同個地方繞圈圈,加上當時還人有三急,唉,真是刺激咧。



有別于前面三家的咖啡館,這裡的顧客比較多。不知道是因為到了下午茶時間的關係,還是這家的知名度在韓國當中更受歡迎。

這家咖啡館的老闆 Hyunsun Choi 曾在2011年代表韓國參加World Barista Championship, 并成功擠入半決賽。這家咖啡館售賣的咖啡,據說都是當時在WBC參選的咖啡轉變而成的。


5 Extracts, 5項萃取物,指的是咖啡、香氣、甜度、酸度、和苦味 (Body, aroma, sweetness, acidity, bitterness) 表示在一個極佳的咖啡過程中,這五項都應該達到平衡,也是該咖啡館注重的事宜。


店內主要以原木色的色調為主,裡面擺放的裝飾品卻也會有些顏色對比的擺設,給人一種舒適,明亮,新鮮的感覺。望向天花板也能看到另一番橫木交錯,橫木的線條美景。


我在吧檯面前想了很久。當天喝了一杯意式咖啡,一杯手沖咖啡,一杯特有的Americoke, 這回來點什麼呢?
最後,我還是很安全地點了一杯Latte.


從咖啡色澤來看這咖啡已經很討喜,這咖啡顏色不禁讓人垂涎三尺。
加上奶泡看起來很順滑!這點很讓人又驚又喜!

 喝了一口咖啡,簡直有種衝動想要轉身對櫃檯的女咖啡師比個“贊”!!!
這咖啡太好喝了吧!有點感動,有點驚歎,有點惋惜。
感動是終於喝到人生中最好喝的意式咖啡;
驚歎是女咖啡師竟然有如此好的手藝;
惋惜是我喝到最好喝的咖啡竟然是在韓國,為什麼馬來西亞沒有找到?

不曉得用的是什麼咖啡豆,舌頭一向比較遲鈍的我,竟然還能嘗到淡淡的果香味。而且這裡用的鮮奶真的很不錯,咖啡奶香讓人眼前一亮,結果很快就幹掉這一杯了。


如果你愛喝咖啡,又來到韓國,相信我,這裡的咖啡不會讓你失望


Five Extracts
Add:
마포구 어울마당55-12, Seoul, 121-895
Phone: +82-02-324-5815


其他行程: 【韓國】 濟州島首爾9天8夜行程策劃

8 comments:

  1. 这杯拿铁看起来非喝不可,看到嘴痒痒,你真的是。。。。

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    1. 我觉得以视觉来说都强过不少KL的咖啡了咧

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  2. 有機會去韓國我也要去這家,小亂嘗到生平最好喝的咖啡的地方咧,一定要去見識見識,呵呵。

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    1. 我的咖啡世界还很小,你不要喝了失望就好 XD

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  3. 哇! 我喜歡這家
    環境可以加分了 哈哈哈哈
    不過 咖啡看起來也很美麗 好喜歡阿

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    1. 是啊,最后一家咖啡馆给了这样的惊喜还真是不错!

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  4. 自然光拍出来的照片,干净俐落,美!

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    1. 嘿嘿,我特地选在落地窗口旁边,最好的拍照位子!

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