【雪隆】槟华家乡菜馆 Kedai Kopi Ping Wah @ Taman Paramount

今天介绍的，是我吃了N次后，还一直迟迟不确定是不是要介绍出来。
你知道的啦，我们吃那么多总是会有些私藏地点，因为这家餐馆即使我不拿出来介绍推荐一番，顾客也是客似云来，经常搞得没位子啦！

说到海南餐，在你脑里飘过的不外乎是：海南鸡扒，海南咖啡，海南鸡饭等等。
以上说到的食物，都在这家海南餐馆找不到。这家位于Taman Paramount的餐馆售卖各式各样在外很难找到的海南餐，用仅此一家也不算夸张。

来了N次的经验后，这里诚意推荐一些必点必吃，你来过却没吃别说你来过的食物清单：



咖喱排骨
你看，不用我多说，单看照片就能显示浓郁的咖喱配上排骨和马铃薯一起烹煮，咖喱虽然不辣，不过拿来下饭非常适合，老少咸宜！

槟华的招牌菜高高悬挂在招牌上，第一个是德国猪手，另一个是海南蛋。
德国猪手等下次吃，不过这海南蛋是每次来必点的佳肴。
这里的海南蛋类似菜脯蛋，就是用蛋白和菜脯大炒后，最后淋上蛋黄汁。令人竖起大拇指的是这道食物的口感，鸡蛋的口感滑嫩，又不像平常吃的煎蛋口感。即使抓摸不到起煮法，不过味道实在是一流，非常简单却令人欲罢不能的小吃。

猪肉马铃薯
看似非常简单的食物，不过煮得非常柔软，而且重口味，又是一道拿来下饭很好搭配的食物。
马铃薯削薄片后非常容易咀嚼，而且十分柔软，每片都沾满了浓浓的酱汁。

其实招牌食物还有很多，不过每次拜访的时候却还是忍不住点了念念不忘的那几道，以至于到现在还没吃过人家的招牌猪手。（笑~）

下次要招兵买马找多点人来一起吃，才能吃得多样化些，XD。


槟华家乡菜馆 Kedai Kopi Ping Wah
Add: 31, Jalan 20/16, Taman Paramount, Petaling Jaya
Tel: 03-7875 8987 / 012-2848754
Business Hours: 11.30am - 2.30pm & 5.30pm - 9.30pm (Sunday off)