Thursday, February 9, 2017

【柔佛新山】 Sweet Blossom Coffee Roaster @ Taman Pelangi


如果想要品嚐好咖啡,新山只有3家咖啡館值得光顧。
為了避免得罪某一方,哪三家你留意我的Instagram 就會知道,只有這三家值得在我十分珍貴的難得回鄉的周末里三長水遠去光顧。

如果你還記得當初在陳旭年街營業的Art52 Coffee, 那麼他已經搬遷至彩虹花園,以Sweet Blossom Coffee Roaster 重新出發。




位於彩虹花園人人俗稱的報官街,靠近充滿童年回憶的彩虹購物商場,這家Sweet Blossom Coffee Roaster便坐落在其中一個洋房裡。
整個洋房分成幾家店面,售賣服飾,家具,餐飲等,而咖啡館便是其中一家。






整个咖啡馆明亮简洁,在阿嬤家可以看到的青色瓷砖可说是这家咖啡馆最具特色的装饰。
而许多摄影爱好者/自拍爱好者最爱的角落莫过于面对窗外的六人桌(我到后来才发现原来前面也能就坐啊)
高挂着三盏英国设计的Pulmen灯泡,我在灯泡下看书喝咖啡加上八卦般地偶尔看看窗外,顺便和一群38朋友聊天着,自己一个人也好不热闹。




我在这里坐了一个早上,傍晚又再回来,一天内便把意式咖啡,手冲咖啡和氮氣咖啡一次过喝完,各有各的精彩,待会儿慢慢介绍。

继意式咖啡和手冲咖啡的潮流后,现在的潮流趋向开始往氮氣咖啡前进咯!
目前不少咖啡馆开始售卖氮氣咖啡 (Nitrobrew Coffee), 而Sweet Blossom 是目前新山唯一一家售卖!







什么是氮氣咖啡咧?
大家喝过啤酒吧?没喝过的也看过啤酒长什么样吧。很多人喝过氮氣咖啡后都会觉得【这本就是咖啡版本的啤酒嘛!】
顾名思义,氮氣咖啡就是在冷咖啡里注入氮氣。这样的结合创造出来的口味,只能说是史无前例的口感味道啊。
不一样的咖啡豆成就不一样的味道,而注入不一样份量的氮氣也变得很讲究。老板尝试并实验多次,终于调配出最适合最令人满意的氮氣咖啡。




是不是和黑啤長得很像呢?
放在陽光底下照射,咖啡呈現出來的層次感非常漂亮,視覺效果一百分!
如果想要咖啡來點綿密的泡沫,不必點用意式咖啡啦,氮氣咖啡便能滿足你的要求。喝了後在嘴唇上也有滿滿的泡泡。這杯冰冷的氮氣咖啡絕對可以為你在大熱天解暑,在大白天體會“喝醉”的感覺。







意式咖啡分為黑咖啡和牛奶咖啡,而牛奶咖啡則分為不一樣的分量。
在外難得找到2oz 的牛奶咖啡,還不趕快來一杯!
2oz 咖啡適合我這種喜歡咖啡重口味可是又不愛喝濃縮咖啡的愛好者,一至兩口便能快速地喝完整杯咖啡,可是咖啡的後味卻能在嘴巴里久久不能散去,超讚的!





小亂一次過真的是要把所有咖啡喝盡才要善罷甘休。
來自新加坡Nylon的肯亞豆子,味道帶點花香和葡萄乾的味道,清甜微香,整體感覺很不錯。
而這種把杯子當成蓋子的呈現方式是讓食客先把杯子聞個乾乾淨淨,盡情體會享受咖啡醇香,再來慢慢品嚐咖啡的味道。
所以說手衝咖啡就像紅酒,需要視覺來觀看顏色,需要嗅覺來感受味道,最後含在嘴裡再慢慢吞嚥的味覺,體會那不一樣的層次感。
雖然品嚐紅酒和咖啡還不是我的專場,不過還是在努力學習中!









除了咖啡,這裡也售賣深受女生愛戴的甜點。
這裡的甜點都是私家製作,僅此一家啊!
而最受歡迎的便是司康餅 (scones) 和以上的蘋果酥烤餅(apple crumble)
個人非常喜歡這個apple crumble, 甜度適中香香脆脆配上首衝咖啡簡直就是羅密歐與朱麗葉般的相配!
下次應該嘗試一下司康餅,畢竟在眾多選擇裡還可以脫穎而出的低調餅乾必定有他過人之處! (因為上過車,所以對於司康餅我很小心翼翼吶)



比起隆重奢華的咖啡館設計,老闆似乎更注重咖啡的品質和味道。雖然一人在吧台裡忙進忙出不過還是堅持自己的信念,只呈現最好的咖啡給予食客。
在這個繁忙的新山里,能喝到誠意滿滿的好咖啡實在好難得。

Sweet Blossom Coffee Roasters
Add:28, Jalan Maju, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor.
Tel: +6016-235 1393
Business Hours: Fri – Wed  : 8am – 6pm (Off every Thursday)



5 comments:

  1. 地板咖啡馆终于登场了吖~ 你这个咖啡精醉翁之意不在咖啡对吧?嘻嘻嘻

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈,“咖啡精醉翁之意不在咖啡”正是我要说的!喝咖啡只是藉口啦,嘖嘖。

      Delete
    2. 冤枉啊大人们,我明明就是在我家闻到咖啡香才奔去咖啡馆的啊!

      Delete
    3. 不是因为我老板很帅?

      Delete
    4. 你老板当然也很帅(下次记得给点discount哦)

      Delete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...