Yee Fatt Curry Mee 怡发 @ Ipoh

其实我是目前住在KL的新山人，可是我不断地在介绍怡保食物，难道怡保我还有另一个家？
今年和怡保有解不开的缘分。这次趁着假期和朋友一起回他的家乡，玻璃市（Perlis)
途中便在怡保休息。
由于怡保作为我们的休息站是件突发事件（原本打算在槟城北海的）所以临时临脚上网搜寻，找到了j2kfm 介绍的这家咖喱面。

"驰名怡保怡发咖喱面，
承传旧代浓郁咖喱香，
独家口味响誉数十年，
紧扣食客回味在心田，
坚持原来品质是理念。”

看完这段觉得老板的文采挺不错的。
这家被几位怡保人称为最好吃的咖喱面，出名的便是干咖喱面！

 位于Jalan Kampar (Methodist Girls’ School) 附近的这家怡发，在近几年进行装修。听说食物选择也增加了不少。
不过我们几人还是直接点了咖喱面。

 平常在外吃到的干咖喱面都是云吞面的口感淋上点咖喱汁，云吞变成咖喱鸡肉和马铃薯来代替。
可这里的干咖喱面倒是让我开了眼界。
这根本就是咖喱面吧！只是汤汁除了浓郁许多，而且味道口感完全不一样！
据说这是海南式的咖喱面，用了是鸡肉丝和叉烧，选择米粉还是面配搭，一道咖喱面便出炉咯！
咖喱味道很浓郁，而且带点辣劲！这浓郁程度相信是很多外头的咖喱面无法做到的，下足材料啊！不过唯一的缺点就是，太油腻了。干咖喱的油腻程度还好，看了以下的咖喱汤面：

 哎哟，一层油咧~
所以点的时候可以提醒老板捞一捞咖喱，不要盛太多的油给你咯。

这里的咖喱汤面材料也是一样，叉烧鸡肉丝和豆芽。
豆芽爽脆肥美，叉烧是那种比较带甜的味道。由于当天鸡肉丝售卖完毕，所以老板算我们的咖喱面比较便宜，真是率直诚实的老实人！

下次到怡保不妨尝尝看这里的咖喱面！

PS: 吃饱后顺便去买豆花吃，又顺便买加椰角，XD


Yee Fatt Curry Mee 怡发 @ Ipoh
Add: 9, Jalan Kampar (Jalan Raja Permaisuri Baiduri), Ipoh, Perak. 
Tel: 052421043
Business Hour: 7.30am - 3pm (close on Monday)