Wednesday, March 26, 2014

芙蓉亚洲烧包 Kedai Siew Pau Asia


說到芙蓉Seremban,必买的手信非燒包莫屬。
每次從新山來回吉隆坡時總會經過芙蓉燒包城Empayar Seremban Siew Pao,位於南北大道隔壁而已,拐個彎進入芙蓉很快便可抵達,深受旅行團的歡迎。
不過這次不介紹遊客愛去的燒包城,跟隨芙蓉朋友的腳步,我們到了位於市區中心的這芙蓉亞洲燒包。据住在这里的芙蓉朋友说,只有这家烧包饼家比较收当地人欢迎,换句话来说当地人嘴馋时都只来这家买烧包啦!



燒包有三大著名的餅家:奇美燒包, 華師傅燒包,亞洲燒包。
很多地方都可以看到奇美燒包,幾乎分佈各地。我記得我算是吃奇美燒包長大的,授权经营售卖烧包的档口几乎遍布整个半岛。
華師傅燒包也拥有上百家的连锁店,规模也是不可忽视!
最後這家亞洲燒包是經過朋友介紹才知道。
相比之下,亞洲燒包規模較小,分行幾乎沒有(如果我搜查的資料準確的話)算是專注于一,能更好的控制且維持品質。

原來這三家燒包餅家都是來自同個師傅。虽然是同个师傅,不过制作出来的烧包都是各具特色啊!



位於這家店屋角落的燒包餅家,斑駁橙黃色的招牌顯示這家老餅家的傳統手工包也經歷了些歲月。比较于另外两家烧包饼家,亚洲比较带点传统且不太商业化的装潢,一切都以简易方便为主,可能这样才能吃到一些古早味的烧包?
這裡前台當場零售,而店里后则是用来製作糕餅,开放式的厨房,可說是現做現賣啊!

 這位大嬸是這裡的員工,在我相機出現了好多張,可張張都是在做不一樣的事情。
大嬸駕輕就熟,一下子在攪拌麵糰,一下子再模型里鋪上牛油,一下子跑到烤爐前涂上蛋黃讓色澤更漂亮。看著大嬸忙來忙去,似乎有分身術一般,真是太強了!

 除了售賣燒包,這裡當然還賣了其他糕餅,蛋撻和各式麵包。
這是我們美食的第一站,還是乖乖買燒包好了,雖然我看著麵包有點垂涎幾百尺。

當天顧客不少,也沒有明確的購買方式,大家便一窩蜂的擠在櫃檯前。
由於燒包當時賣完,在等著下一盤燒包出爐有了15分鐘的空閒時間。我們和老闆下了單,拿了號碼便四處溜達。
 一盤盤的燒包出爐咯!
這裡的燒包有雞肉和豬肉,我還是選擇了豬肉啦。
燒包一粒RM1.50, 買多少都沒問題。

 另外買了加央角Kaya Puff,看起來也挺誘人的。
不過一口咬下裡面沒有期望中有滿滿的加央。雖然加央(Kaya)也是很香且磨得很细腻,不过还是喜欢内陷满满都是加央角,目前还是吃过怡保的新荣香最好吃!

另外我们买了蛋挞,不过途中不小心被压扁,也不拍照了。
蛋挞看似吸引人,不过饼皮我觉得还是不太喜欢,可能太过厚,牛油味有点稍重,不太喜欢。
不过蛋浆很不错,蛋的鲜味发挥得淋漓尽致,甜度滑嫩都适中。



 烧包的外皮挺酥脆的,里面的内陷也很丰满,不过内陷我觉得有点干,不像奇美的比较“多汁”,这点我还是比较喜欢奇美的内陷。
整体还是不错的。

所以来到芙蓉,不如买些现做现卖的烧包作为手信带回去吧!
PS: 据说这里的餐包也不错,可以试试。



芙蓉亚洲烧包 Kedai Siew Pau Asia
Add: 368, Jalan Seng Meng Lee, 70200 Seremban
Tel: 06-763 2409
Business Hours: 7am-6pm (Mon-Sun)
 

6 comments:

  1. 这间是我时常光顾的, 每次路过一定会买!
    有时候需要等很久, 很多人。。

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    1. 因为有时新出一盘,又被一扫而空。又要等多15分钟等下一盘,哈哈。
      不过美食值得等待是不?

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  2. 前幾天和馬少通電話時,剛好提到芙蓉燒包和動物園。
    然後你和大亂就一個寫動物園,一個寫燒包,這也太巧了吧?呵呵。

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    1. 哈哈,你时差啊?那么累还没睡?
      你和马少的话题也很广,可以从动物园突然说到烧包,哈哈哈哈!

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    2. 有名你叫超级乱,当然什么都可以乱讲一通 lol~
      这烧包,明天请打包过来 XD

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    3. 啊你不早说,我可以为了你去挖马桶的....

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